Après de longues années d'expérience dans la restauration, Rose et son équipe ont aménagé leur foodtruck pour pouvoir proposer leur produits toute l'année. Leur volonté est de faire découvrir la gastronomie libanaise au fil des saisons. Ils travaillent à l'élaboration d'une offre authentique mettant en avant des produits de première qualité et permettant d'aborder des plats traditionnels peu connus.
